まだまだ暑い日が続く2024年夏。おかげさまで少しずつですが地域の皆さまやオンラインストアからのご注文をいただけるようになり、大変うれしく思います。今回は、この春から開業してからいただきましたご質問を簡単ですがまとめてみました。弊所HPには「よくあるご質問」的なページは特にございません。今のところ設置予定もありませんが、ご質問が増えてまいりましたら設置検討も考えようかなと思います。なにかあれば大変ご面倒ですが弊所お問い合わせページからお気軽にご連絡ください。
現在のところ不定期で営業しています。基本的には土日のAM中。ご予約済みの焙煎予定があるときに稼働しております。弊所は実店舗のない少量専門の焙煎所です。また、ご予約、ご注文いただいてから焙煎しておりますので、ご購入につきましてはあらかじめご予約、ご注文いただけますようお願い申し上げます。ご購入時に弊所へご来所頂く場合もご連絡いただけますとありがたいです。
▼ご購入方法はこちら
2024年8月現在、3種類の豆を取り扱っております。エチオピアのイルガチェフェ、ケニアのマサイ、ルワンダのムササです。ルワンダだけはスポットの「限定販売」とし、在庫がなくなり次第、別国の豆を仕入れ、皆さまに様々なコーヒーを楽しんでいいただく予定です。
▼こだわりの豆について
ご希望があれば焙煎度のリクエストをお受けいたします。ただし、他のご予約のお客様や焙煎日当日の焙煎量等により、ご希望に沿いかねる場合もございます。その場合はその日の環境、生豆の状態等を見極め、豆のポテンシャルを最大限に活かしたロースターの最適な焙煎度でご提供させていただいております。
可能です。別途ラッピングとなりますが、ご対応いたしますので、ご注文時にご連絡ください。また、オンラインストアではラッピング注文を別途追加していただければご対応させていただきます。
▼オンラインストアはこちら
残念ながらオンラインストアでは現在は1種類100gからのご注文とさせていただいております。地域販売のみ、36g（12g×3杯分）を500円（税込み）にて販売しております。オンラインストアでは当面100g以下の販売は予定しておりません。ご容赦いただけますよう、お願いいたします。
ドリップパックは現時点ではございません。理由ですが、豆を粉にした際に、粉になった時点から一気に酸化が進んでしまいます。それを防止するためにはパッケージ内に窒素充填が必要になり、専門業者への依頼が必要になってきます。一度に製造するロットも大量になり、ドリップパックは、少量焙煎、および挽きたての豆を飲んでいただくという弊所のコンセプトには少しズレが生じてしまいます。申し訳ございませんが、今のところ販売計画もございません。ご容赦いただけますよう、お願いいたします。
今後もご質問等、定期的にお知らせさせて頂く予定です。今後ともよろしくお願いいたします。
